2014 Camperchi Sangiovese Toscana IGT

2014 Camperchi Sangiovese Toscana IGT

En imponerende Sangiovese (100%) med en fantastisk koncentration og dybde i smagen. Denne vin kan uden tvivl måle sig med selv de største Brunello’er.

Den er fremstillet af husets ældste vinstokke fra 1970, der vokser på en stejl skråning. Vinen har en fyldig struktur med en let sødlig nuance af Amarena-kirsebær og et strejf af vanilje fra 20 måneders lagring på Tonneaux-fade. Det hele balanceres smukt af en elegant krydret og let animalsk karakter samt en markant mineralitet, der stammer fra den rå og stenede undergrund. Det lave udbytte – kun omkring ½ kg druer per vinstok – bidrager til vinens raffinerede og elegante udtryk.

Denne vin kan uden problemer gemmes i op til 5 år, men den er også skøn allerede nu. Den passer perfekt til kraftige lammeretter, vildt, osso buco, tørre Pecorino- og fåremælksoste samt tunge simreretter som gullasch – eller ganske enkelt til en klassisk rød bøf.

Produkt specifikationer